3 Cafeína. Presenta una menor cantidad de cafeína que otras variedades, lo que explica que tenga un sabor más suave. El arábica tiene entre un 0,8% y un 1,4% de cafeína, muy lejos del 4% que puede llegar a tener un café robusta. Presenta un gran equilibrio entre sabor y cuerpo. Es, sin duda, un café sutil, delicado y elegante. RelatedBlogs. 【┘】 Tiempo de lectura: 7 mins En otras ocasiones ya os hemos contado que solo consiguen el sello de «specialty coffee» los cafés que cumplen los criterios de la SCA (Asociación de Café de Especialidad) y obtienen como mínimo una puntuación de 80 sobre 100 en la cata realizada por varios de sus expertos. Esta es la de.

Detodos modos, no hay que perder de vista que el café de especialidad o de tercera generación -aquel que tiene más de 80 de 100 puntos según la escala de la organización SCA, Speciality

Elcafé de especialidad se cultiva de forma rigurosa y se seleccionan los mejores frutos para ser cosechados. El objetivo de producir buen café es que disfrutes una buena taza y tengas una buena experiencia al tomarla. Generas cultura de café. El mundo del café es toda una cultura, así que no se extrañen por llamarnos “Cultura Cafeína”.
Técnicamenteel café de especialidad es una bebida libre de defectos primarios (los defectos primarios son aquellos que no afectan al sabor. Es decir, granos
Descubreel arte de una taza perfecta con el café de especialidad. Sumérgete en el fascinante mundo del café. . 311 415 364 142 129 143 314 79

que es el cafe de especialidad