Dejamoscocer a fuego suave durante 3 horas, apagamos el fuego y dejamos en la olla hasta que este templado. Sacamos las manitas del caldo con cuidado de que no se rompan, las deshuesamos y reservamos. Para la salsa vizcaína; cortamos las cebollas en juliana, añadimos los demás ingredientes y ponemos a fuego lento durante dos horas.
1 kilo de manitas de cordero- 1 punta de jamón serrano- 1 cabeza de ajos- 4 hojas de laurel- 1 cebolla grande- 4 patatas grandes- 1 pimiento rojo- pimentón, La Dalia - agua-
Lleneuna cacerola profunda con agua y añada las manitas de cordero, la pasta de jengibre y ajo, 2 ramas de canela, 2 ramitas de hojas de curry y 2 cucharaditas de sal. Las manitas deben estar completamente cubiertas de agua. Llevar a ebullición y cocer durante unas 2 horas o hasta que las manitas estén blandas.
Colocamoslas manitas de cordero en el cuerpo de una olla rápida, añadimos agua hasta cubrir, una hoja de laurel, la cebolla y una pizca de sal. Las vamos vigilando con la tapa
Tournedósde manitas de cordero en camisa de puerro con sesitos al ajo y perejil y vinagreta de piñones. 2 Receta paso a paso de huevos fritos al microondas: "Salen mejor que en la sartén"
Cómohacer Manitas de cordero con tomate: 1. Empezamos por lavar muy bien las manitas de cordero. Las colocamos en una olla con agua fría y cocinamos durante 5 minutos a fuego alto.
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receta de manitas de cordero
