1cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 2 tomates 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación 1. En
Comohacer guiso de lentejas con carne y chorizo colorado, como debe ser. Lo primero que vamos a hacer es cortar el chorizo colorado en rodajas, y luego cada rodaja en cuatro
Picamoslas tres zanahorias, los 3 puerros, el calabacín y la cebolleta. Los echamos en una olla con un poco de aceite. Los dejamos unos minutos, removiendo con frecuencia y añadimos las lentejas. Las vamos a sofreír durante un minuto. Ahora, añadimos el caldo con un poco de sal y dejamos que se cueza todo durante unos 40 minutos.
ComoPreparar Guiso de Lentejas con Carne. Primero vamos a poner a cocer nuestras lentejas y para esto haremos un cambio de agua en los primero 4 minutos de hervor, luego en unos minutos más la tendremos lista. Haremos nuestro aderezo considerando freír cada ingrediente con mucha paciencia, aquí también empezamos a sofreír la carne.
Sofreímosun par de minutos, añadimos el tomate rallado y removemos. Añadimos sal y pimienta negra molida. A continuación, vamos a incorporar la panceta troceada y el chorizo en rodajas. 3) Removemos un par de minutos rehogando el chorizo con las verduras y a continuación, añadimos las lentejas escurridas. Subimos el fuego y añadimos el
1 Trocea la ternera. Limpia la carne de ternera retirando los posibles restos de grasa. Córtala en dados de tamaño regular, algo más grandes que un bocado, y salpimiéntalos. Pela y pica fino
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guiso de lentejas con pollo y verduras
